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前言
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第一节 草食动物的概念
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第二节 草食动物生产在国民经济中的地位与作用
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第三节 当前我国草食动物生产中存在的主要问题
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第四节 发展草食动物生产的主要措施
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第五节 我国发展草食动物的潜力与趋势
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第一节 草食动物的消化特点
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第二节 草食动物的饲料
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第三节 草食动物饲料的加工调制
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第一节 羊的生物学特性及主要品种
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第二节 羊场建设及基本条件
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第三节 羊的育肥技术
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第四节 绵山羊的饲养管理
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第五节、绵山羊日常管理技术
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第六节 绵、山羊的繁殖技术
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第四章 草食动物牛的饲养管理
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第一节 牛的生物学特性
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第二节 牛的品种
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第三节 奶牛的饲养管理
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第四节 肉牛生产与管理
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第一节 鸵鸟的经济价值
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第二节 鸵鸟的生物学特性
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第三节 鸵鸟的繁育技术
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第四节 鸵鸟的饲养管理
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第六章 草食动物鹿的饲养管理
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第一节 鹿的经济价值
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第二节 鹿的生物学特性及种类
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第三节 鹿的繁殖
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第四节 鹿的饲养管理
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第五节 鹿角与鹿茸
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第一节 家兔的生物学特性
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第二节 家兔的品种
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第三节 家兔饲养管理的一般原则
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第四节 各种家兔的饲养管理
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实验一 牛奶的感官鉴定
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实验二 牛奶新鲜度的检验
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实验三 牛奶中可能存在的几种人为掺杂物的检出方法
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实验四 羊毛、绒纤维组织学构造的观察
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实验五 羊毛、绒细度的测定
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实验六 羊毛长度的测定
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实验七 羊毛密度的测定
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参考文献
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