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百年一豫:聚焦丹江鱼,品味生态鲜-烹饪世界2024年09期

百年一豫:聚焦丹江鱼,品味生态鲜

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陈铁林

国家高级技师,注册中国烹饪大师,青年烹饪艺术家,餐饮业国家一级评委,餐饮业国家级裁判。现任河南名厨名店专业委员会会长,河南省餐饮食材业协会副会长。

陈铁林早年师从豫菜泰斗赵继宗,在师父的言传身教(试读)...

烹饪世界

2024年第09期