• 简体   /   繁体
不同超临界CO2萃取条件对沙棘果油抗氧化活性的影响-食品安全导刊·中2024年01期

不同超临界CO2萃取条件对沙棘果油抗氧化活性的影响

作者:陈美静 熊欢 李睿 周云香 黄英 肖海兵 字体:      

摘 要:为获得绿色安全且抗氧化活性高的沙棘果油,本文采用超临界CO2萃取方法提取沙棘果油,并分析不同萃取条件对沙棘果油多酚含量和抗氧化特性的影响。结果表明,萃取条件为35 ℃、25 MPa时,沙棘果油的总酚含量最高(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第01期