摘要 为筛选用于蓝莓果酒发酵的酵母菌，本研究利用2，3，5-氯化三苯基四氮唑（TTC）染色法和杜氏小管发酵法对蓝莓果实表面的酵母菌进行筛选，将筛选得到的菌株进行分子生物学鉴定以及生长曲线测定，以培养温度（试读）...
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