明洪武四年（公元1371年）发现利用坦洋菜茶。
道光咸丰年间“坦洋工夫”步入技术成熟期，咸丰元年（公元1851年）以地取名日：坦洋工夫，以其“圆紧匀直、乌黑油润、清鲜甜和、桂圆香气”的品质特征，成就中国经典工夫（试读）...
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