说起豆类，大家第一反应都是圆滚滚的绿豆、黑豆、红豆、黄豆，没几个会想到——白扁豆。李时珍在《本草纲目》将白扁豆称为“脾之谷”，白扁豆消暑赛绿豆，祛湿胜过红豆、薏苡仁，而且是补脾的“常胜将军”，可谓是夏（试读）...
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