香椿为楝科香椿属落叶乔木，在我国多地广泛种植。香椿芽含有蛋白质、氨基酸、生物碱、多糖、皂苷、微量元素和多种维生素等人体所需的营养物质，具有清热解毒、消炎止痢、调节血脂、软化血管、增强血管张力等功效，是（试读）...
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