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橄榄油是最好的食用油吗-烹调知识2020年07期

橄榄油是最好的食用油吗

作者:云无心 字体:      

传言:橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保存得非常完好,不含胆固醇,消化率达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜,它的基本脂(试读)...

烹调知识

2020年第07期