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爆改川式火锅店单月流水翻三倍-烹饪世界2024年11期

爆改川式火锅店单月流水翻三倍

作者:吕晓阳 字体:      

2018年,点都德、陶陶居等广式茶楼入驻上海并走红,点都德分店也相继开遍餐饮旺城,茶楼再次翻红,店内一度门庭若市,排队一两个小时的情况屡见不鲜,2022年左右,新式冰室涌现,其结合了茶餐厅与冰室的特点,凭借古(试读)...

烹饪世界

2024年第11期