问：钾在茶叶中的作用是什么？缺钾的茶叶会怎么样？
答：钾（K）约占叶片2%的比例，与蛋白质的分布呈平行关系，主要分布在芽、嫩叶新梢中。钾在茶树中发挥着重耍的生理功能，钾有助于碳水化合物代谢，钾能调节气孔开（试读）...
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