1. 五花肉要条理清晰，最好是三到五层肥瘦相间。

2. 把猪肉切成边长2 cm的正方块。

3. 准备配料：八角、桂皮、朝天椒、大蒜、生姜和冰糖。

4bYpk+m4kkfURRkE8lVHa8tOOBZvEaVnwbZ5T5DD0g4E=. 猪肉下锅煸炒，炒到肉块（试读）...