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厨房油烟 看不见的健康“刺客”-保健与生活2024年24期

厨房油烟 看不见的健康“刺客”

作者:闫洲 字体:      

您可能没有意识到,这个看似寻常的油烟,有可能成为威胁我们健康的“刺客”。

厨房油烟增加多种肺部疾病的风险

燃气灶猛火加热产生的油烟包括二氧化氮、苯、甲醛等有毒有害物质。一项研究显示,烹饪使用的燃气或液化(试读)...

保健与生活

2024年第24期