摘 要：“食品安全与伦理”作为食品专业的一门重要课程，在如今教学教育大改革的背景之下，老式的线下教学存在的弊端日益凸显，想要更好匹配现代化教学改革，寻找出在教学过程中理论与实践的平衡点才是关键。本（试读）...
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