膳食纤维，顾名思义，是指植物性食物中无法被人体小肠消化吸收的碳水化合物成分。它不同于我们日常所说的糖类或淀粉，不能直接被人体吸收利用。膳食纤维主要分为两大类：可溶性纤维和不可溶性纤维。前者包括果胶、黏（试读）...
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