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多元共治视角下网络订餐食品安全监管方法研究-食品安全导刊·中2024年11期

多元共治视角下网络订餐食品安全监管方法研究

作者:鲍艺文 姚科杰 杨宝哲 刘文卓 周美慧 徐连应 字体:      

摘 要:随着互联网技术的发展,网络订餐已成为日常生活的一部分,但食品安全问题也随之出现。本文探讨多元共治视角下网络订餐食品安全监管的方法,通过分析现有监管体系中存在的数据追踪不足、温控监测缺失及平台审核(试读)...

食品安全导刊·中

2024年第11期